Urodzinowy obiad :))
Potrzebujemy (na 5 osób):
kilogram kurczaka (wymiennie może być indyk). mąka. sól i pieprz, bazylia i tymianek. 2 duże pomidory. 250 gram mozarelli. 2 ząbki czosnku. świeża natka pietruszki.
Przygotowanie:
Mięso kroimy na filety, lekko rozklepujemy, każdy kawałek przyprawiamy sola i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej, mięso obtaczamy delikatnie w mace i smażymy na złotobrązowy kolor. Smażymy przez 2-3 minuty, ma się lekko podpiec, nie całkiem usmażyć. Mięso przekładamy na razie na talerz, za chwilę do niego wrócimy. Pomidory i mozarellę kroimy na plasterki, natkę pietruszki siekamy, czosnek rozgniatamy. Kładziemy mięso na żaroodpornej formie, przekładamy mozarella i pomidorami, posypujemy natką i czosnkiem. Doprawiamy całość solą, pieprzem, suszonymi przyprawami, Danie pieczemy przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni na górnej półce piekarnika.
Smacznego!
Lubię kurczaka, pomidory i mozarellę, więc to jest dla mnie idealne połączenie :) To proste danie, ale na pewno pyszne. Muszę takie zrobić! I zew-polnocy.blogspot.com
OdpowiedzUsuńDobrze komponuje się z ryżem z curry, można go dodatkowo polać "sosem" który powstanie po pieczeniu.
UsuńTymianek, jeżeli się posiada, można użyć świeży.
Pycha było :))
Usuń